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生まれ故郷の上海に里帰り中のパグ、「ふぐ」。 ふぐの毎日の様子と、上海生活に疲れた、 やる気のない飼い主のブログ。

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先日、タイ料理教室に参加してきた。

まずは「グリーンカレー」

<材料>
・鶏の胸肉 300~350g 一口大に切る。
・グリーンカレーペースト 2テーブルスプーン
・コリアンダーシード・クミン 1/2ティースプーン
・サラダオイル 1テーブルスプーン
・ココナッツクリーム 2カップ(1カップ250CCのカップ)
           ココナッツクリームはボトルを振ってからカップに注ぐ。
・fresh kaffir lime leaves,torn&big red chilies
 IMG_3718.jpg

・チキンスープ(お水でもOK) 1カップ
・タイバジル 1/4カップ
・タイナス(丸い緑色のと粒みたいなの)1/2カップ



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